Šklbanie hydiny pre začiatočníkov: Diel 1

Nikdy ste nešklbali? Nevadí! Prinášame Vám článok o základoch šklbanie. Naučíme Vás základy o hydine a pridáme veľa rád, tipov a trikov ohľadom šklbanie hydiny.

Ak by ste tápali s výberom vhodnej škubačky na šklbanie hydiny, kontaktujte našich kolegov na telefóne +421 022/ 22 05 171 a všetko s Vami ochotne preberieme.

Šklbanie na mokro (po sparenie)

Najrýchlejší a najľahší spôsob šklbanie je šklbanie na mokro - po sparenie hydiny. Hydina po zabití a vykrvácaní chytíme za pazúry, nakrátko ponoríme do ľadovej vody a potom sparíme vo vode s teplotou cca 62-72 ° C po dobu cca 2-3 minút. Kuraťom vo vode pohybujeme, aby sa sparenia prebehlo rovnomerne. Hrabavá hydina sa sparuje na 63 ° C, vodná hydina sa sparuje na 73 ° C.

Pri nízkej teplote hydina nepôjde dobre šklbať, pri príliš vysokej sa potrhá kože hydiny.

Šklbanie vo škubačce:
Sparenú hydinu vhoďte priamo do bubna šklbačky a šklbačku zapnite. Ošklbaní trvá cca. 60-90 sekúnd. Počas šklbanie do šklbačky přilívejte vodu, alebo zapnite hadicu s vodou priamo do šklbačky. Všetky šklbačky od nás majú už integrované napojenie na vodu.

Šklbanie ručne:
To nemusíme popisovať. To všetci poznáme, a vieme že to nie je nič príjemné. Preto odporúčame naše bubnové šklbačky :-)

A čo kačice?

Zle ošklbané kačice ponoriť na sekundu do vosku, vytiahnuť a ihneď schladiť v nádobe so studenou vodou. Opakovať cca 5x, potom vosk so zvyškami peria olúpať z tela kačky. Po ukončení porážky sa vosk s perím opäť rozpustí a precedí cez sito, odporúčame ihneď stlačiť nejakú nádobou a vosk vylisovať a zabrániť maximálne stratám. Pozor, vosk veľmi rýchlo tuhne, preto sa to musí vykonávať rýchlo. Pri práci sú nutné ochranné pomôcky - okuliare, gumové rukavice a zástera!

Ďalšie články

26.09.2025

Skleník vs. fóliovník: Aký je medzi nimi rozdiel?

Vo svete záhradkárčenia predstavujú skleníky a fóliovníky praktických pomocníkov, ktorí nám umožňujú pestovať rastliny aj mimo bežnej sezóny. Oba typy slúžia ako ochrana pred nepriaznivým počasím a vytvárajú vhodnejšie podmienky pre rast. Na prvý pohľad sa môžu zdať podobné, ale každý z nich má svoje výhody aj špecifiká. Poďme si ich predstaviť podrobnejšie.

Prečítať článok

26.09.2025

Ako správne vybrať búdu pre psa?

Búda je pre psa viac než len úkryt – je to jeho osobný priestor, kde sa cíti bezpečne, odpočíva a naberá sily. Správne zvolená búda pomáha znižovať stres, podporuje psychickú pohodu a chráni psa pred nepriaznivým počasím. Ako ale vybrať tú pravú? Na čo si dať pozor pri výbere veľkosti, materiálu a umiestnenia? V dnešnom článku vám s tým poradíme.

Prečítať článok

25.09.2025

Ako sliepkam zvýšiť znášku v zime

Zima je pre sliepky náročným obdobím. Krátke dni, nízke teploty a obmedzený prístup k prirodzenej potrave sa okamžite odrážajú na ich produkcii vajec. Nie je preto nič nezvyčajné, že znáška v zimných mesiacoch spomalí alebo úplne prestane. Dobrou správou je, že ako chovateľ môžete niekoľkými jednoduchými opatreniami výrazne zlepšiť znášku aj v chladnom období.

Prečítať článok