Šklbanie hydiny pre začiatočníkov: Diel 1

Nikdy ste nešklbali? Nevadí! Prinášame Vám článok o základoch šklbanie. Naučíme Vás základy o hydine a pridáme veľa rád, tipov a trikov ohľadom šklbanie hydiny.

Ak by ste tápali s výberom vhodnej škubačky na šklbanie hydiny, kontaktujte našich kolegov na telefóne +421 022/ 22 05 171 a všetko s Vami ochotne preberieme.

Šklbanie na mokro (po sparenie)

Najrýchlejší a najľahší spôsob šklbanie je šklbanie na mokro - po sparenie hydiny. Hydina po zabití a vykrvácaní chytíme za pazúry, nakrátko ponoríme do ľadovej vody a potom sparíme vo vode s teplotou cca 62-72 ° C po dobu cca 2-3 minút. Kuraťom vo vode pohybujeme, aby sa sparenia prebehlo rovnomerne. Hrabavá hydina sa sparuje na 63 ° C, vodná hydina sa sparuje na 73 ° C.

Pri nízkej teplote hydina nepôjde dobre šklbať, pri príliš vysokej sa potrhá kože hydiny.

Šklbanie vo škubačce:
Sparenú hydinu vhoďte priamo do bubna šklbačky a šklbačku zapnite. Ošklbaní trvá cca. 60-90 sekúnd. Počas šklbanie do šklbačky přilívejte vodu, alebo zapnite hadicu s vodou priamo do šklbačky. Všetky šklbačky od nás majú už integrované napojenie na vodu.

Šklbanie ručne:
To nemusíme popisovať. To všetci poznáme, a vieme že to nie je nič príjemné. Preto odporúčame naše bubnové šklbačky :-)

A čo kačice?

Zle ošklbané kačice ponoriť na sekundu do vosku, vytiahnuť a ihneď schladiť v nádobe so studenou vodou. Opakovať cca 5x, potom vosk so zvyškami peria olúpať z tela kačky. Po ukončení porážky sa vosk s perím opäť rozpustí a precedí cez sito, odporúčame ihneď stlačiť nejakú nádobou a vosk vylisovať a zabrániť maximálne stratám. Pozor, vosk veľmi rýchlo tuhne, preto sa to musí vykonávať rýchlo. Pri práci sú nutné ochranné pomôcky - okuliare, gumové rukavice a zástera!

Ďalšie články

09.10.2026

Včelárstvo v októbri: na čo nezabudnúť pred zimou?

Október je vo včelárskom roku obdobím upokojenia. Teplé dni babieho leta môžu včely ešte využiť na prelety alebo zber z neskoro kvitnúcich rastlín, no hlavná sezóna je už za nimi.

Prečítať článok

06.10.2026

Ako dopriať hydine dostatok miesta a voľnosti?

Dostatok priestoru je jedným zo základov spokojného chovu hydiny. Sliepky nie sú zvieratá, ktoré by celý deň len postávali pri kŕmidle.

Prečítať článok

05.10.2026

5 miest okolo domu, kadiaľ sa najčastejšie dostane kuna

Kuna dokáže využiť aj veľmi malú škáru a často sa dostane tam, kde by ste ju vôbec nečakali. Najčastejšie hľadá pokojné, suché a chránené miesto, kde môže prespať alebo si vytvoriť úkryt. Ak sa začne pohybovať okolo domu, povaly, garáže alebo hospodárskych budov, oplatí sa skontrolovať niekoľko miest, ktoré bývajú najčastejšou vstupnou cestou.

Prečítať článok